Servitör, Lärling

Arbetsuppgifter

Som servitör arbetar du på exempelvis restaurang, hotell eller konferensanläggningar med att ta emot beställningar och servera mat och dryck till gästerna. I arbetet ingår även att duka fram på borden, ge råd till gästerna kring maten på menyn, information om ingredienser och hur maten tillagas, vilken dryck som passar till och se till att de får en trevlig upplevelse. Att ge bra service är mycket viktigt. Du tar också fram notan när gästerna är klara, tar betalt och dukar undan. På vissa arbetsplatser kan du arbeta dagtid, men oftast är det kvälls- och helgarbete.

Förmågor

Du behöver vara serviceinriktad och stresstålig eftersom det är viktigt att alltid kunna ge restaurangernas gäster ett bra bemötande och god service, även när det är mycket att göra och du har flera gäster samtidigt. Det är också viktigt att du kan samarbeta med dina kollegor och har ett konstnärligt öga då du ofta ansvarar för uppdukning av bord och att miljön är trevlig och inbjudande för gästerna.

Framtidsutsikter på arbetsmarknaden

Arbetsförmedlingen tar fram prognoser för arbetsmarknadens behov. Klicka på länken för att se Arbetsförmedlingens prognos för servitör. Länk: Servitör

Praktik

I utbildningen ingår APL (arbetsplatsförlagt lärande). Under dessa perioder får du möjlighet att omsätta dina teoretiska kunskaper i praktiken. Praktiken motsvarar minst 15% av din utbildning och du har en utsedd handledare på varje praktikplats. I lärlingsutbildning ingår inga APL-perioder. Du tillbringar istället större delen av utbildningen på en eller flera arbetsplatser för att lära dig yrket genom praktiskt arbete.
När du är ute på en arbetsplats följer du handledarens schema vilket kan innebära tidiga morgnar, sena kvällar och helger.

Praktisk information om utbildningen

Utbildningen är studiemedelsberättigad. Du ansöker själv om studiemedel på CSNs hemsida. Studierna bedrivs på heltid oavsett om utbildningen är i klassrum, distans eller lärlingsform och du behöver vara beredd på att självständigt planera och lägga ned tid på dina studier. Att läsa på distans innebär:

• att du får instruktioner och uppgifter via skolans digitala lärplattform
• att kontakten med din lärare sker i huvudsak via den digitala lärplattformen eller via mejl
• att slutprovet görs på plats på skolan

Dator och god datorvana krävs. Kostnad för kurslitteratur kan tillkomma.

Har du erfarenhet av yrkesområdet sedan tidigare?

Beskriv utförligt hur många års erfarenhet du har och eventuella ansvarsområden inom yrket när du gör din ansökan om yrkesutbildningen. Detta kan ligga till grund för en validering av dina kunskaper.

Lärling

Lärlingsutbildning inom den kommunala vuxenutbildningen riktar sig till dig som vill lära dig ett yrke genom praktiskt arbete. Du kombinerar lärande på en arbetsplats med lärande i skolan. Om du väljer lärling som studieform så kommer du att vara minst 70 procent av din studietid på en arbetsplats. På arbetsplatsen har du nära kontakt med din handledare och tillsammans med lärarna på skolan utformar ni din utbildning på bästa sätt. Målet med utbildningen är att du får den yrkeskompetens som arbetsgivare efterfrågar för en anställning. Du läser samma kurser som elever som väljer att läsa yrkeskurser på dagtid i skolan eller på distans, lärling är bara ett annat sätt att utbilda sig på och vänder sig till dig som tycker om att lära dig praktiskt. Du följer oftast arbetsplatsens schema vilket kan innebära tidiga mornar, sena kvällar och/eller helger.

Förkunskapskrav

Godkänt betyg i svenska/svenska som andraspråk på grundläggande nivå eller motsvarande kunskaper.

Ämnes-/kursplan

RLXABN (Länk till extern sida.)

Anmälningskod

RLXABN-LÄ

Skolform

Gymnasial utbildning